Corsi di cucina anche per vegetariani nel Chianti.

Il progetto di Paola Paggetti dà infatti la possibilità di imparare anche diversi piatti vegetariani permettendo così a chiunque di acquisire competenze e realizzare piatti gustosi nel rispetto della propria filosofia alimentare.

Un numero sempre più elevato di persone oggi propende per pietanze vegetariane. I motivi sono diversi. Possono essere legati anche a particolari intolleranze, possono racchiudere scelte di carattere etico, possono contemplare la ricerca di una tipo di alimentazione in alcuni casi più sana.

Corsi di cucina vegani e vegetariani nel Chianti Classico

Il vegetarianismo non è unicamente un approccio filosofico al cibo, ma un vero e proprio regime alimentare con regole ben precise.

Oggi è possibile distinguere tra diverse pratiche alimentari, ciascuna con alcune specificità proprie, tutte unite dall’esclusione di carne di ogni tipo di animale (terrestre, volatile o acquatico) e dei prodotti ottenuti dalla macellazione e dalla pesca.

Corsi di cucina vegani e vegetariani a Firenze

Caratteristica fondamentale che rende i corsi del tutto unici è la provenienza della materia prima. gli ingredienti infatti provengono direttamente dal nostro orto.

Si tratta quindi di frutta e verdura totalmente biologica, coltivata senza l’ausilio di componenti chimici.
Useremo quindi materie prime come zafferano, basilico, menta, origano, limoni della serra, erba cipollina e l’olio di oliva prodotto dalle piante di olivi che circondano il giardino.